Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không? Món ăn vặt phổ biến này rất được lòng chị em phụ nữ bởi không chỉ ngon miệng, đẹp da mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cơ thể. Chính vì vậy đôi khi chúng ta không kiểm soát được liều lượng ăn nên sẽ lo lắng đến vấn đề tăng cân. Hãy cùng khám phá chi tiết về sữa chua nếp cẩm thông qua bài biết sau đây:

Sự thật sữa chua nếp cẩm có giảm cân không?

Đây có lẽ là câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm của chị em phụ nữ nhất. Theo chuyên gia khoa học, mỗi ngày ăn 2 hộp sữa chua vào buổi sáng và tối sẽ hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả. Vì vậy khi đang sở hữu một vòng eo “bánh mì” bạn hãy kết hợp sữa chua vào thực đơn ăn kiêng hàng ngày và chăm chỉ tập luyện đều đặn.

Cách làm sữa chua nếp cẩm giảm cân

Diva Luxury sẽ bật mí cho bạn bí quyết để làm ra món sữa chua nếp cẩm ngon miệng chi tiết như sau:

Ăn sữa chua nếp cẩm mỗi ngày có tốt không?

Thay vì ăn một lượng lớn sữa chua nếp cẩm trong một lần. Bạn có thể chia ra ăn mỗi ngày 1 – 2 lần là đã đáp ứng đủ nhu cầu dưỡng chất cho cơ thể. Đồng thời không gây ra cảm giác đầy hơi khó chịu.

Ăn sữa chua nếp cẩm có tốt không? Những lưu ý khi ăn sữa chua nếp cẩm bạn nên nắm?

Sữa chua nếp cẩm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nếu bạn dùng đúng cách và nên lưu ý một số điều sau đây:

Ăn sữa chua nếp cẩm nhiều có tốt không?

Sữa chua nếp cẩm là một món ăn vặt ngon miệng và giàu dinh dưỡng nhưng đừng lầm tưởng rằng ăn bao nhiêu cũng được. Ăn quá nhiều sữa chua nếp cẩm sẽ gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu và nghiêm trọng hơn là bệnh dạ dày. Hãy ăn với liều lượng vừa phải để có được hình thể thon gọn và sức khỏe tốt.

Bà bầu ăn sữa chua nếp cẩm có tốt không?

Sữa chua nói chung và sữa chua nếp cẩm nói riêng đều chứa nhiều vi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, bổ máu, tim mạch, chống loãng xương, chống táo bón,…. Nên mẹ bầu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn sữa chua nếp cẩm mỗi ngày.

Những thông tin trên đây là lời giải đáp của Diva Luxury cho câu hỏi “Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không?” được nhiều chị em quan tâm. Sữa chua nếp cẩm là món ăn nên cho vào thực đơn ăn kiêng mỗi ngày. Tuy nhiên bạn chỉ nên dùng tối đa 2 lần/ngày để có hiệu quả tốt nhất!

Sở Y tế Bình Dương vào cuộc chấn chỉnh hoạt động của cơ sở Nha khoa Quốc tế Daisy Dental

Sau phản ánh của bà Võ Thị Hồng Ân (SN 1984, ngụ phường Bình Chuẩn, TP.Thuận An), Sở Y tế tỉnh Bình Dương đã vào cuộc xác minh; đồng thời giao Phòng Nghiệp vụ y ban hành văn bản chấn chỉnh công tác quản lý nhà nước trong hoạt động khám chữa bệnh trên địa bàn tỉnh.

Cho rằng trong lúc điều trị dán sứ veneer răng, bác sĩ Hoàng Kính Chương, hành nghề trong Cơ sở Nha khoa Quốc tế Daisy Dental có địa chỉ tại 65, 67 Phú Lợi, P. Phú Lợi, TP. Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương không thông báo trước việc lấy tủy, điều trị tủy 15 cái răng dẫn đến ảnh hưởng tới sức khỏe và nhiều hệ lụy khác, bà Võ Thị Hồng Ân đã phản ảnh sự việc đến các cơ quan chức năng. Đến ngày 28-4, Sở Y tế tỉnh Bình Dương đã ban hành Thông báo số 49/TB-SYT do ông Nguyễn Hồng Chương, Giám đốc ký về việc kết luận nội dung đơn tố cáo của bà Ân. Theo nội dung thông báo này, ngày 9-1-2022, bà Ân đến khám và điều trị răng tại Cơ sở Nha khoa Quốc tế Daisy Dental . Bà Ân đã được bác sĩ Chương thăm khám, tư vấn, điều trị răng. Việc bác sĩ Chương lấy tủy, điều trị tủy mà không cho bệnh nhân hoặc người đại diện hợp pháp của người bệnh ký giấy cam đoan chấp nhận phẫu thuật, thủ thuật là không đúng theo quy định. Theo đó, lãnh đạo Sở Y tế Bình Dương giao thanh tra Sở Y tế tỉnh tiến hành xử lý các hành vi vi phạm của bác sĩ Chương, Cơ sở Nha khoa Daisy Dental và các tổ chức, cá nhân có liên quan; đồng thời theo dõi, đôn đốc việc thực hiện kết luận nội dung tố cáo, báo cáo kết quả về Giám đốc Sở Y tế…

Sữa chua là sản phẩm được rất nhiều người yêu thích vì vô vàn lợi ích tốt cho sức khỏe. Thực phẩm có tác dụng bổ sung các vitamin cần thiết như: Vitamin A, B12, C, D và một số khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, magie,… Sữa chua muốn đảm bảo được chất lượng và sự thơm ngon cần phải được sản xuất từ những dây chuyền hiện đại, vệ sinh. Đó là lý do vì sao dây chuyền sản xuất sữa chua ra đời.

Sữa chua (hay còn gọi là yaourt) là sản phẩm được lên men vi khuẩn từ nguyên liệu bơ sữa. Thực tế thì loại sữa nào cũng có thể dùng làm sữa chua, nhưng sữa bò vẫn được sử dụng nhiều nhất. Trong đó, sữa chua đặc là sản phẩm được lên men lactic từ sữa bò tươi, sữa động vật hay sữa bột sau khi đã khử đi lượng chất béo không cần thiết và loại bỏ các vi khuẩn gây bệnh ở mức nhiệt khoảng 80-90 độ C bằng phương pháp tiệt trùng Pasteur.Sữa chua được làm từ dây chuyền sản xuất sữa chua sẽ mang đến những sản phẩm an toàn, đảm bảo và hợp vệ sinh với năng suất lớn.

Tác dụng của ăn sữa chua nếp cẩm giảm cân?

Nếp cẩm chứa nhiều chất xơ và sẽ tạo cảm giác no bụng từ đó bạn có thể hạn chế được lượng calo nạp vào cơ thể. Bên cạnh đó nếp cẩm còn có khả năng kháng insulin từ đó làm hạn chế nguy cơ béo phì. Nếp cẩm còn không gây tích tụ cholesterol có hại cho cơ thể. Chúng còn có chức năng ổn định lượng đường huyết, rất tốt cho người muốn giảm cân nhưng mắc chứng huyết áp cao. Vì thế ăn nếp cẩm không hề gây tăng cân mà còn giúp giảm cân nếu sử dụng đúng cách.

CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA CHUA

Dây chuyền sản xuất sữa chua bao gồm các thiết bị thông minh. Cùng với công nghệ hiện đại cho ra những sản phẩm chất lượng, giàu dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các thiết bị chính trong dây chuyền bao gồm:

Trong quá trình sản xuất sữa chua, người ta sử dụng thiết bị ly tâm cho các mục đích sau:

Thiết bị được sử dụng ở bước thanh trùng sữa dưới dạng trao đổi nhiệt với bảng mỏng.Thông số kỹ thuật

Thiết bị đồng hóa bao gồm 2 bộ phận chính là bơm cao áp và hệ thống tạo đối áp.Thông số kỹ thuật

Sau khi men được bổ sung vào bồn, cánh khuấy sẽ được khởi động 15 phút sau đó bắt đầu quá trình lên men. Khi độ pH đã đạt được ở mức tối ưu, hệ thống mở khuấy, mở lạnh, kết thúc quá trình lên men.Thông số kỹ thuật

Đây là một thiết bị thực hiện các công việc liên hoàn bao gồm: đưa hũ vào, rót sữa chua vào hũ, hàn cắt sơ bộ, cắt. Ngoài ra, máy còn được trang bị một tủ cấp điện cùng bảng điều khiển hệ thống, gió tiệt trùng, cụm máy nén thủy lực và thiết bị vệ sinh bộ phận rót.Để thực hiện tạo hũ, nhựa cần được làm mềm và tiêu diệt VSV ở 1500 độ C. Mức nhiệt có thể điều chỉnh tùy theo loại nhựa được sử dụng. Sữa chua sau khi được rót vào hũ sẽ được chuyển qua mâm hàn kín miệng dưới mức nhiệt 180-240 độ C. Đây là khâu quan trọng, vì nếu miệng hũ không được hàn kín sẽ khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập và gây hư hỏng sản phẩm.

CÁC LOẠI SỮA CHUA PHỔ BIẾN NHẤT HIỆN NAY

Đây là dạng sữa chua phổ thông mà bạn có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu. Sản phẩm có kết cấu gel mịn. Để tạo ra một hộp sữa chua hoàn chỉnh, người ta xử lý sữa nguyên liệu, cấy giống, sau đó rót vào bao bì để thực hiện quá trình lên men. Thành phẩm sẽ xuất hiện những khối đông, đây cũng chính là cấu trúc đặc trưng của sản phẩm.

Cũng tương tự như sữa chua truyền thống, yaourt có kết cấu gel mịn. Nhưng sau khi kết thúc quá trình lên men, sản phẩm sẽ được phá hủy do sự khuấy trộn cơ học.

Đây là sữa chua tồn tại ở thể lỏng. Sau khi lên men thành công, các nhà sản xuất sử dụng phương pháp khuấy trộn hoặc đồng hóa để phá hủy cấu trúc khối đông. Để sử dụng, người dùng có thể uống trực tiếp mà không cần đến muỗng.

Sản phẩm có kết cấu như kem. Sữa nguyên liệu sau khi lên men sẽ được cho vào thiết bị chuyên dụng để cấp lạnh và làm đông rồi mới đóng gói.Yaourt cô đặcQuy trình sản xuất sữa chua cô đặc bao gồm các bước cơ bản như: lên men sữa nguyên liệu, cô đặc, cấp lạnh và đóng gói sản phẩm.